麦冬五指毛桃煲排骨汤做法简单，处理好食材后慢炖1-1.5小时就能出锅。
1、备料处理：准备排骨500克、干五指毛桃30克、麦冬10克、生姜2片、食盐适量，排骨冷水下锅加姜片焯水去血沫，捞起冲洗干净；五指毛桃剪小段浸泡10分钟，麦冬淘洗去浮尘备用。
2、慢炖出锅：把所有处理好的食材全部放入砂锅，加入足量清水没过食材，大火烧开后转最小火慢炖1个半小时，出锅前加少量食盐调味即可。
3、养生功效：这道汤中五指毛桃可健脾祛湿、舒筋活络，麦冬能滋阴润肺、清心除烦，搭配排骨补充优质蛋白，日常饮用能改善脾虚湿重、肺燥咽干的不适，还能温和补气安神。
这道汤性质偏平和，大部分人群都可以日常饮用，不过长期脾胃虚寒、经常腹泻的人不要过量饮用，煲汤时尽量少放盐，保持清淡口感更养生。