活基围虾可根据你需要的存放时长，选择短期暂养保活或者长期冷冻保鲜，两种方法都能有效保留基围虾的新鲜度。
1、短期暂养保活（1-2天内食用）：准备一个干净无油的容器，加入没过基围虾的清水，自来水要提前静置2小时去掉余氯，再把活基围虾放进去，放在阴凉避光处存放，气温偏高时可以放几块冰降温，能让基围虾存活1-2天。
2、长期冷冻保存（超过2天食用）：把活基围虾控掉表面多余水分，装入可密封的保鲜袋，挤出袋内空气后封口，直接放入冰箱冷冻层存放即可，这种方法可以锁住基围虾的鲜味，能存放1-3个月。
3、关于活基围虾能不能放冰箱：活基围虾完全可以放冰箱保存，短期保活可以放在冷藏室，把基围虾摊开，用干净湿毛巾盖在上面，能保持活性1天左右；长期存放直接放冷冻层就可以，不会影响食用口感。
保存基围虾建议尽早食用，若存放过程中发现基围虾提前死亡，虾头发黑伴随酸败腐臭味，就不要再继续食用，避免引发肠胃不适。