油焖蒜蓉大虾蒜蓉怎么放

　　油焖蒜蓉大虾是一道经典的中式菜肴，有着鲜美的口感和浓郁的蒜蓉香气。下面是详细的制作步骤：

　　1、准备食材：新鲜大虾、大蒜、生姜、葱、干辣椒等。

　　2、大蒜的处理：用刀拍碎大蒜，然后剥去外皮，最好选择新鲜的大蒜，这样口感和味道会更好。将处理好的大蒜放在一旁备用。

　　3、准备调料：盐、酱油、料酒等。

　　4、大虾的处理：将新鲜的大虾剥去虾壳，去掉虾线，然后用清水冲洗干净。用厨房纸巾或者吸水布将大虾上的水分吸干备用。

　　5、热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，然后加热。等油热后，放入大蒜、葱段和干辣椒炒香。炒香后将炒香的大蒜、葱段和干辣椒捞出备用。

　　6、炒大虾：将处理好的大虾放入锅中快速翻炒，待大虾变色后加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀。

　　7、加入蒜蓉：当大虾熟透后，放入之前炒香好的大蒜、葱段和干辣椒，再次炒匀。

　　8、加水焖煮：倒入适量的清水，盖上锅盖，改小火焖煮几分钟。具体时间取决于大虾的大小和火力大小，焖煮的过程中时不时翻翻煮锅，保证虾熟透，同时让蒜蓉的香味更好地渗入大虾中。

　　9、装盘：待大虾煮熟后，撒上适量的葱花即可。

　　以上就是制作油焖蒜蓉大虾的详细步骤，希望对你有帮助！