中等大小的整块红薯（约200g）和带壳鸡蛋冷水下锅一起煮，总时长15分钟就能同时熟透，口感刚好。
1、煮制时长要根据红薯大小调整，如果是切好的1-2cm见方的红薯块，和鸡蛋一起煮12分钟就足够熟透；如果红薯整块超过300g，需要延长煮制时间到20分钟，也可以先放红薯煮5分钟后再加鸡蛋，这样就能同步熟透，避免鸡蛋煮老。
2、关于鸡蛋和红薯一起煮会不会中毒，答案是完全不会。鸡蛋的主要成分是优质蛋白质、卵磷脂，红薯的主要成分是淀粉、膳食纤维，二者同煮不会发生化学反应生成有毒物质，所谓相克中毒的说法完全是谣言。
3、如果在意口感和味道，可以做简单隔离，把鸡蛋放在蒸架或者漏网里，放在红薯上方隔水同煮，时长和水煮一致，既能同时成熟，也能避免互相串味。
煮的时候根据红薯的大小调整时长，确保完全熟透就可以放心食用，不用过度担心健康问题。