将处理干净的田鸡放在100℃沸水中持续煮沸10分钟以上，就能完全杀死田鸡体内常见的寄生虫和虫卵，完全消除寄生虫感染风险。
1、预处理先清除高风险部位：处理田鸡时先剥去外皮、去除全部内脏以及四肢趾甲，这些部位是寄生虫和虫卵最容易聚集的地方，处理完成后用流动清水反复冲净内部血水和杂质，沥干备用。
2、烹煮保证足够高温时长：下锅后要持续保持高温烹煮，至少维持沸腾状态10分钟以上，不要为了追求口感吃嫩炒、三分熟的田鸡，也不要用酒泡、盐腌、凉拌等方式处理生田鸡，这类方法无法杀死寄生虫。
3、明确带寄生虫田鸡的食用规则：野生田鸡携带寄生虫的概率极高，还可能富集重金属和农药残留，绝对不建议食用；正规渠道售卖的检疫合格人工养殖田鸡，本身寄生虫管控严格，只要按上述方法处理烹煮，完全可以放心吃。
日常尽量不要食用野生田鸡，购买人工养殖田鸡也要处理到位、保证烹煮时长，若食用未熟透田鸡后出现身体不适，一定要及时就医检查。