想要通过薏米起到不错的利尿消肿作用，用生薏米搭配有利水功效的食材，做成粥或者煮水饮用就能达到效果，生薏米的消肿功效明显优于炒薏米。
1、熬粥搭配红小豆/茯苓，适合日常长期调理。取50g生薏米提前4小时泡发，加30g红小豆，也可以额外加10g茯苓片，一起放进锅中加足量清水熬成杂粮粥，每天喝1小碗即可，保持清淡口味不要放太多糖盐，红小豆本身也能利尿祛湿，和薏米搭配效果翻倍。
2、煮水代茶饮，适合上班族日常调理。取15g生薏米搭配10g干净的干冬瓜皮，加清水煮开后转小火煮15分钟，滤掉渣后当日常饮用水喝，一天一杯即可，这种吃法不会加重肠胃负担，对晨起面部水肿、久站后小腿水肿都很适用。
3、关于消肿见效时间的说明。如果是饮食过咸、久站久坐、熬夜引发的生理性水肿，按照上面的方法吃，一般3-7天就能看到水肿消退的效果；如果是体质湿气重导致的慢性长期水肿，通常要坚持吃2-4周才能看到明显改善；疾病引发的水肿，薏米只能起到辅助作用，不能替代正规治疗。
薏米性偏寒凉，脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不要长期大量吃，孕妇也不建议吃薏米消肿，病理性水肿一定要及时就医干预。