家常灵芝养生排骨汤做法简单，不需要复杂工序，用普通家用砂锅就能做出营养不油腻的成品，总共耗时不超过2小时，新手也能一次成功。
1 提前备料处理：准备肋排500克、干灵芝片10-15克、铁棍山药200克、枸杞10粒、生姜3片、去核红枣3颗。肋排冷水下锅，加1勺料酒和1片姜片焯水，捞出后用温水冲洗掉表面血沫沥干；山药去皮切滚刀块泡入清水防止氧化，其余食材简单冲洗干净即可。
2 入锅慢炖成熟：把焯好的肋排、灵芝片、红枣、剩余姜片一起放入砂锅，加没过食材2厘米左右的清水，大火烧开后转中小火慢炖40分钟，再加入山药块继续炖20分钟，出锅前加少量盐调味，撒入枸杞焖3分钟就能出锅。
3 适宜与禁忌人群：这款汤品适合免疫力低下、气血偏虚的中老年人日常养生，也适合长期熬夜、处于亚健康状态的中青年调理身体，大部分健康人群都可以适量饮用；孕妇、感冒发热人群不建议饮用。
灵芝本身带有轻微苦味，控制用量就不会影响汤的整体风味，不用额外加过多调料，保持原汤的清甜更能保留营养价值。