无馅小汤圆不管冷水下锅还是沸水下锅都可以煮熟，全程做好搅拌、控制好煮制时间，煮到全部浮起再焖1分钟就能出锅食用。
1、选宽锅加足清水。想要煮好无馅小汤圆还不粘团，选口径宽一点的锅，加的清水要没过汤圆至少3厘米，给汤圆留出足够的翻滚空间，从根源减少粘在一起的可能。
2、下锅后及时搅拌推散。下锅后立刻用漏勺顺着锅壁轻轻推搅汤圆，让汤圆全部转起来，不要让汤圆贴在锅底或者挤在一起；沸水下锅保持中大火，防止扑锅就好，冷水下锅开中火慢慢加热，中途可以再搅拌1次，防止沉底粘锅。
3、把控煮制的出锅时机。等所有汤圆都浮到水面之后，再转小火焖1分钟左右，看到汤圆变得饱满透亮就可以立刻捞出，不要长时间久煮，久煮会让汤圆破酥掉渣，反而容易粘成一团。
喜欢甜味的可以提前在碗里调好桂花蜜、红糖水或者醪糟，捞入汤圆就能直接吃，一次煮多吃不完的，要泡在凉糖水里分开存放，避免粘在一起。