泥鳅和龙不存在生物学上的关联，二者的联系全部源自民间文化的附会与意象引申。
1、从物种本质来看，泥鳅是货真价实的淡水小型鱼类，属于鲤形目鳅科，在我国各地的水田、河湖、池塘都很常见，是普通的可食用鱼类；而龙是古人虚构出来的神话图腾生物，现实中并不存在，二者完全没有物种层面的关系。
2、民间之所以把二者绑定，主要来自外形和习性的附会：成年大黄泥鳅外形细长圆润，钻泥游水的姿态隐约有小龙的雏形；加上泥鳅生命力极强，离水也能存活很久，雨季会顺着积水逆游，古人见它能在乱水之中活动，自然就和管雨治水的龙联系到了一起。
3、除了外形习性的附会，民间食补文化也推动了这个说法的传播：过去中医偏方里认为泥鳅有补虚益气的作用，给它冠上“土龙”的名号，更能凸显它的食补价值，久而久之泥鳅和龙的关联就传开了，也就有了“民间土龙”的称呼。
所有泥鳅和龙的关联都是民俗文化衍生出来的说法，并没有科学依据支撑。