同等分量、不添加额外糖的前提下，豆浆的热量比银耳汤更高。
1、具体热量数值对比：每100克煮好的不加糖银耳汤，热量大约在20-30大卡，因为银耳泡发煮制后膨胀率极高，整碗汤绝大多数都是水分，干货占比不到5%；而每100克不加糖的纯豆浆，热量大约在30-45大卡，浓豆浆的热量还会更高，如果额外加糖，两者热量都会上涨，但只要糖量相当，豆浆依旧比银耳汤热量高。
2、热量差异的核心原因：银耳汤的固体有效成分占比极低，大部分是水分，可提供热量的碳水、蛋白质等营养素含量很少；而豆浆是大豆打磨制成，保留了大豆中的蛋白质、脂肪、碳水等营养成分，单位重量下的热量自然更高。
3、哪个更适合减肥人群喝：如果是日常想要低卡垫肚子，不加糖的银耳汤更合适，热量低还有一定的可溶性膳食纤维，能带来饱腹感；但豆浆的蛋白质含量远高于银耳汤，饱腹感持续时间更长，作为早餐搭配粗粮，也很适合减肥期，不用刻意避开。
不管喝银耳汤还是豆浆，最影响热量的其实是添加糖，熬银耳汤放太多冰糖、打豆浆加白砂糖，都会让原本低卡的饮品热量翻几倍，想要低卡健康喝，尽量保持原味少糖就好。