泡发海参可以用日常常见的食材轻松去除腥味，方法简单不破坏海参营养，去腥效果明显。
1、葱姜冷水浸泡法，这是最推荐的家庭去腥妙招。把泡发好的海参洗净放入凉水盆，放入3-4片生姜、2段葱段，让水完全没过海参，浸泡2-4小时就能带走大部分海腥味，还不会掩盖海参本身的鲜味儿。
2、料酒快速去腥法，适合赶时间准备烹饪的情况。把泡发海参改刀成需要的大小，加一勺普通家用料酒抓匀，腌制15-20分钟，酒精可以溶解海参的腥味物质，去腥速度很快，腌制后冲净就能直接烹饪。
3、泡发海参去腥后需要简单清洗。不管用哪种方法去腥，都会残留少量葱姜残渣或是料酒成分，用流动清水冲洗1-2分钟就可以，既能保证干净卫生，也不会造成海参的营养流失。
家庭给泡发海参去腥，尽量不要用重口香辛料或是长时间高温去腥，避免掩盖海参本身的鲜味，还会造成不必要的营养流失，夏季室温高的时候，去腥浸泡可以放冰箱冷藏，避免海参变质。