鱼胶石斛排骨汤是一道性质温和的养生食补汤品，做法简单易操作，不仅能补充人体所需的多种营养，还能起到滋阴调理、补养身体的作用，适合大多数体质平和的人日常养生饮用。
1、具体做法：提前12小时把鱼胶泡发，剪小块备用；取10g石斛洗净，300g猪排骨斩块后冷水下锅加姜片焯水去血沫；把所有处理好的材料放进炖盅，加适量清水没过食材，隔水慢炖2小时，出锅前加少量食盐调味即可。
2、核心功效：鱼胶富含优质胶原蛋白与多种氨基酸，能补气血、养肌肤；石斛可滋阴养胃、清热生津，改善阴虚引起的口干不适；排骨补充蛋白质与钙质，三者搭配补而不燥，能调理脾胃、提升免疫力，缓解皮肤干燥、熬夜乏力等问题。
3、适宜人群：首先适合阴虚体质、经常熬夜上火、胃阴不足经常口干舌燥的人群；其次适合想要日常养颜、产后需要温和补养的女性；另外病后恢复期、免疫力偏低需要慢慢调理的人群也适合饮用。
这款汤属于温和滋养型补汤，不需要频繁饮用，一周安排1-2次就足够，感冒发热、舌苔厚腻湿热偏重的人群，暂时不要饮用哦。