带盐新鲜海带优先选择密封后冷藏或冷冻保存，短期1个月内吃完放冷藏可保鲜30天左右，长期存放放冷冻可保存半年不变质，常温阴凉通风处仅适合存放1周内要吃完的海带。
1、保存前不需要特意把盐全部洗掉。带盐海带表层的盐就是天然防腐剂，能抑制细菌滋生延长保鲜期，如果提前把盐洗干净，反而会让海带沾染多余水分，更容易变质发霉，只需要简单冲掉表面附着的碎藻、泥沙等杂质就可以，不用特意搓掉全部盐霜。
2、1个月内吃完选择冷藏保存。把处理好杂质的带盐海带擦干表面多余明水，按照一顿吃的量分成小份，装进密封保鲜袋，挤出袋里多余空气扎紧袋口，直接放进冰箱冷藏室就行，吃之前提前拿出来泡发再冲洗就可以烹饪。
3、超过1个月不吃选择冷冻保存。同样分成一次能吃完的小份装进密封保鲜袋，做好密封后放进冰箱冷冻层，低温冷冻能锁住海带的新鲜口感，不会发柴变老，吃之前提前拿出来化冻泡发就行，能放半年左右都不会坏。