冻好的饺子不需要提前解冻，下锅后点三次凉水，全程10分钟以内就能煮熟出锅。
1、基础煮法操作：冻饺子从冰箱取出后直接使用，不需要放室温化冻，粘在一起的饺子轻轻抖开就行。煮锅中加足量清水，水量要没过饺子至少2厘米，保证饺子有足够空间舒展开。
2、防破防粘技巧：水完全烧开后加一小勺食盐，搅拌融化后再下冻饺子，全部下锅后立刻用勺子背顺着锅边轻轻推开饺子，避免饺子贴锅底焖破。大火煮沸后加入小半碗凉水，等再次沸腾后再加一次，总共点三次凉水，第三次水沸腾后饺子全部浮起来，就说明已经熟透可以捞出了，这样煮出来的饺子基本不会粘连破皮。
3、大馅冻饺子调整：如果是份量比较大的纯肉馅冻饺子，担心外熟里生，可以改成冷水下锅煮，全程开中火，中途记得多搅动几次防止粘锅，水开后点一到两次凉水，饺子浮起就可以出锅，这种煮法能让馅和皮同步熟透，也不容易破。