国内多数地区的多数应季售卖时段，菠菜比空心菜更贵。
1、这个价差主要是种植和流通成本决定的：空心菜可以割茬多次采收，一亩地产量比菠菜高不少，采收方便，储存运输过程中也更耐放，整体损耗很低；而菠菜亩产更低，叶片娇软容易碰伤腐坏，从产地到菜市场的损耗能达到两成以上，成本高了定价自然也就更高。只有在冬季反季节种植的时候，空心菜需要大棚保温，产量很低，偶尔会出现空心菜比菠菜贵的情况，但这种情况比较少见。
2、日常买菜选哪个性价比更高，得看你的吃法和需求：如果是清炒当配菜、煮滚汤，需要的量比较大，选单价更低的空心菜更划算，脆嫩爽口还解腻；如果是做凉拌菜、打果蔬汁，或是做辅食，只需要一小把，菠菜的叶酸、膳食纤维含量更高，就算单价高，总共也花不了几块钱，选菠菜更合适。
3、不用过度锁定固定价差，不同摊位、不同时段的定价都会有浮动，买之前可以扫一眼摊位的标价，碰到哪个做促销特价、新鲜度又好就选哪个，没必要为了几毛钱的差价纠结。