海参和蚕蛹哪个补蛋白好 日常补蛋白选哪个性价比更高

  同等可食用重量下,蚕蛹补充蛋白质的效果比海参更好。

  1、不少人被营销观念误导,觉得价格更高的海参补营养能力肯定更强,其实从蛋白质含量的数据来看,我们日常吃的泡发好的海参,每100克可食用部分的蛋白质含量大多在10-15克之间,新鲜海参的蛋白质含量甚至不到10克。而新鲜蚕蛹每100克的蛋白质含量就能达到20克左右,干蚕蛹的蛋白质更是超过50%,而且蚕蛹的蛋白质属于完全蛋白质,含有人体必需的全部氨基酸,人体吸收利用率并不比海参差,所以单说补蛋白,蚕蛹的效果确实更好。

  2、对于普通人日常补充蛋白质来说,蚕蛹的性价比远高于海参。目前市场上新鲜海参的价格普遍每斤三百元以上,干海参更是动辄几千元一斤,而新鲜蚕蛹每斤价格大多在二十到五十元之间,就算是加工好的干蚕蛹,价格也才一百多元一斤。想要补充同等量的蛋白质,选蚕蛹只需要花费海参几十分之一的成本,普通家庭日常补营养完全没必要选海参花冤枉钱。

  3、补充蛋白质也要遵循适量原则,特殊体质也要多加留意。蚕蛹一定要买新鲜的,吃之前必须充分加热煮熟,存放不当变质的蚕蛹会产生有害的致敏物质,绝对不能吃;本身是过敏体质的人,第一次吃蚕蛹最好先少量试吃,确认没有不适再正常食用。如果本身喜欢吃海参,把它当成日常饮食的调剂没问题,但不用为了补蛋白花大价钱跟风购买。