眉豆红萝卜排骨汤的核心功效为健脾祛湿、补充营养、促进肠道蠕动，养生效果温和，适合大多数健康人群日常饮用。
1、健脾祛湿：眉豆是药食同源的常见杂豆，本身就有健脾化湿的作用，能改善春夏湿气重引起的食欲下降、身体发沉、大便黏腻等不适，很适合南方回南天或者梅雨季节饮用。
2、补充营养：红萝卜富含胡萝卜素与膳食纤维，排骨能提供优质蛋白质、钙质以及多种人体所需的矿物质，三者搭配熬汤，营养互补，能帮助老人、儿童等群体补足日常所需营养，还能增强饱腹感，适合减脂期作为清淡餐食食用。
3、哪些人不适合喝：这款汤并不是所有人都能喝，脾胃虚寒经常腹泻的人，眉豆的通利作用可能加重腹泻症状；尿酸偏高、痛风急性发作期的人群，排骨汤的嘌呤含量较高，饮用后容易引起尿酸波动；对豆类过敏的人群也需要避开这款汤。
日常熬煮这款汤的时候，注意少放盐少放油，保持清淡口味，更能发挥它的养生作用。