1、蜂蜜是可以放在冰箱中保存的，建议放在冰箱冷藏层中保存，最好不要放在冷冻层中保存。蜂蜜是生活中常见的一种食物，是一种纯天然食材，食用味道细腻甜美，有着浓郁的清香。
2、生活中的蜂蜜多是成品，成品的蜂蜜是有着等级划分的，不同等级的蜂蜜，食用口感是相差很多的。
3、一般来说，根据蜂蜜的花源和香味可以分为三个等级：一等蜜、二等蜜和三等蜜。
4、一等蜜的花源主要是枇杷、荔枝、龙眼、椴树和槐花等树种，有着水白色、浅琥珀色两种，蜜源植物特有的花香味非常浓郁。
5、二等蜜的花源主要是棉花、枣花、紫云英和油菜，一般来说，颜色多呈现出黄色或者浅琥珀色，香味也是比较醇厚的。
6、三等蜜的花种来源是乌桕和桉树等，颜色多呈现为深琥珀色，只是有着简单的甜味。
7、根据蜜蜂种类来看的话，可以分为意蜂蜜与中蜂蜜，因为我国的蜜蜂种类主要就分为意大利蜜蜂与中华蜜蜂。