1、主料：黑芝麻双色吐司片93克、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿片22克、生菜33克、番茄44克、食盐少许
2、食材准备：火腿片、原味芝士片、生菜、番茄、鸡蛋、黑芝麻双色吐司片，火腿片提前取出解冻。
3、生菜取中间嫩绿的叶子，清洗，甩干水分，备用。
4、大番茄横着切出2大块，放干净的碟里备用。
5、鸡蛋磕开倒入宽口碟里，加一点点食盐，用筷子搅打成蛋液。
6、火腿片放入预热好的电饼铛里，双面煎香，盛出备用。
7、取黑芝麻双色吐司片，放入蛋液中，双面均匀沾上蛋液。
8、放入预热好的电饼铛里，双面煎至蛋液凝固，喜欢的可以煎至稍微上色。
9、开始组合，戴一次性手套取煎好的吐司片1片，依次放上芝士片、火腿片、番茄片、撕小块的生菜。
10、盖上一片吐司片，稍微向下压一压实，再依次放上撕小块的生菜、番茄片、火腿片、芝士片，最后盖上剩下的吐司片。
11、全部组合好的三明治，可以用电饼铛盖住压着热一下，取出对半切开，用食品油纸包住即可。