1、选择土壤
栽种香菜根的时候要选择合适的土壤，一般选微量元素丰富、排水能力强的，这样的土壤环境下香菜根可更好的萌发，后期长势也会更加旺盛。栽种前要先整理地块，并在土壤中掺杂适量的基肥，提高土壤肥力。
2、处理植株
要选生长健壮、没有遭受病虫害的香菜，先用锋利的刀具将香菜的根系剪下来，并去掉过密的根须，这样处理能促使后期更快适应新的环境，恢复生长。修剪之后最好放在阴凉处适当晾晒，根系晒干之后再种下。
3、栽种入土
栽种的时候先在土壤中挖个大小适宜的坑，然后直接将香菜根栽种入土即可。为了促使它尽快适应新的环境，恢复生长，栽种之后就要尽快浇灌透水，让根系和土壤紧密结合。
4、后期管理
香菜喜欢稍微冷凉、湿润、光照足的环境，后期发现土壤干需及时给它浇水，还要勤喷洒水分。只让它接受散光照就行，不可长时间接受强光暴晒否则会被晒伤。等香菜恢复生长之后还要及时追肥，必须保证营养充足才行，营养充足才会旺盛生长。