1、用香蕉和香蕉皮放在一起煮水，香蕉皮中提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。并且香蕉皮中的所含有的叶黄素，可以保护眼睛细胞，免受紫外线伤害。
2、香蕉皮中含有的营养物质还可以调节血压，对口腔溃疡也有一定的辅助治疗的作用。
3、香蕉和香蕉皮中含有的营养成分，可以很好的促进胃肠道的蠕动，具有通肠润便的作用，所以说胃肠道代谢异常的人群尽量不要食用，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。
4、糖尿病以及高糖血症的人群尽量不要食用，经过蒸煮以后的香蕉中含有的糖分更利于身体吸收，很容易就会导致身体内的血糖升高，进而影响血糖的稳定，不利于身体的健康。