炒牛蛙怎么做(炒牛蛙的家常做法)

　　1、主料：牛蛙2个。

　　2、辅料：姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

　　3、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段

　　4、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

　　5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

　　6、随后，下入剁好的的牛蛙，加1汤勺料酒。

　　7、翻炒翻炒。

　　8、接着，加适量的清水煮开至熟。

　　9、然后，加3汤勺生抽。

　　10、加0.5汤勺白糖。

　　11、加0.5勺盐。

　　12、加0.5勺味精。

　　13、调味炒匀。

　　14、搁入葱段，即成。