1、食物系统是指涉及生态、社会、经济生活的方方面面的巨大系统，是农林水产业、农业相关产业、加工制造业、批发业、零售业、餐饮业和消费联合构成的一个相互作用、相互影响的系统。
2、食物系统的建立，涉及各方面、各领域，对营养和健康具有重大关系，同时能够影响联合国可持续目标的实现。“我们需要一个健康的食物系统。”
3、进入新时代，顺应人民对美好生活的新期盼，食物系统发展需要着眼于满足人民“吃得营养、吃得健康”的新需求，在保证数量安全基础上，将理念转型、方式转型、消费引导及法律体系建设等，作为中国食物系统中长期发展的重要任务。