小管鱿鱼的烹饪方法(小管鱿鱼的做法)

　　1、材料：鱿鱼200克，清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。

　　2、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。

　　3、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。

　　4、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。