1、海胆是可以吃的，味道鲜美，营养价值还高，很多人多喜欢吃海胆里面鲜嫩的肉，蒸着吃，烤着吃，煮着吃。在海胆外面有一层硬硬的还长着刺的壳，看着很丑，所以，很多人就会把壳剥下来，扔掉。其实，海胆的浑身都是宝，海胆壳也是一种中药，药用价值很高。
2、海胆壳的功效：海胆壳味咸性平，有小毒，可以入肝经和肾经以及胃经，化痰软坚以及散结还有制酸止痛等都是它的主要功效，它能治疗人类的胃痛和哮喘以及咳嗽痰多等多种常见病，治疗功效特别明显。
3、海胆壳治淋巴结核：海胆壳能软坚散结，它对人类的淋巴结核有很好的治疗作用，平时人们出现淋巴结核以后可以把海胆壳研末，加醋调匀以后直接外敷，也可以把海胆壳加清水煎制以后服用，都能淋巴结核的症状很快好转。
4、海胆壳能治胃溃疡：海胆壳能入胃经，它能制酸止痛，可以调节胃酸分泌，也能加快身体内食物的消化与吸收，也能止痛消除胃部炎症，平时它不但能治疗人类的胃痛，对人类的胃溃疡也有很好的治疗作用。
5、海胆壳能痰积不化：海胆壳有很强化痰功效，当人们出现痰积不化，或者咳嗽痰多与气喘时，都可以用海胆壳进行治疗，它能让身体内的痰液稀释以后快速排出体外。