1、哈尔滨好吃的特产有尚志黑木耳、猴头菇、哈尔滨红肠、大列巴、阿城大白菜、阿城粘玉米、五常大米、延寿大豆、阿城香瓜、秋林格瓦斯、大马哈鱼、俄罗斯套娃、俄罗斯工艺品、老鼎丰糕点。
2、尚志黑木耳，尚志地区盛产黑木耳，这里是冷凉型气侯，昼夜温差大，有利于干物质积累和营养成份的生成，这里的尚志黑木耳都是很有名的，用柞树、桦树等阔叶锯沫为原料生产，干时肉厚色正，营养非富，泡开之后，有弹性且复水性好，吃起来口感细腻，在全国黑木耳中属于比较好的。
3、猴头菇是哈尔滨的土特产之一，素有“素中荤”、“植物肉”的美称，新鲜的猴头菇呈白色，晒干后呈现淡淡的褐色。猴头菇是山中的珍品，自古更与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味中的四大名菜，哈尔滨猴头菇也是非常有名的。
4、哈尔滨红肠是哈尔滨名气比较大的一种美食了，可以做成各种美味的菜肴。在当地的老字号购买的里道斯红肠、秋林红肠、商委红肠等都很不错，不管是自己吃还是赠送亲友都非常的棒。