剥了壳的虾的做法

　　1、剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例，共有5个步骤。

　　2、虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。

　　3、清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。

　　4、倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。

　　5、倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。

　　6、放入葱末，翻炒出锅即可。