1、若使用完毕后要密封：因为橄榄油一般都是大瓶的，所以一瓶橄榄油就会使用很长时间，而每次使用完毕之后，我们都要注意将橄榄油的盖子盖上。
2、倒入小瓶内使用：频繁开合橄榄油的瓶盖，会在一定程度上影响橄榄油的口感，所以我们可以将橄榄油分装到若干个小玻璃瓶中。然后将各个小玻璃瓶都密封保存，使用时拿出来一个即可，用完一小瓶之后，再把其他的拿出来使用，这样可以最大程度的保留橄榄油的口感。
3、避免阳光直射：一定不要让太阳直接照射橄榄油，因为如果长期将橄榄油暴露在阳光中，就会破坏橄榄油的营养成分。
4、注意高温影响：在高温环境下，橄榄油内部的营养成分也会发生转变，而且在这种情况下，橄榄油也非常容易变质。
5、放入冰箱内保存：把橄榄油放入冰箱的保鲜层，保存是最佳的保存方式，因为这样可以最大程度的保持橄榄油营养和味道。
6、橄榄油不可倒入金属器皿内：很多人为了方便，可能会将橄榄油倒入金属器皿内使用，但是这种方式是不正确的，因为橄榄油会和金属发生反应。