1、放在阴凉干燥处，未打开包装的芒果干，可根据包装上的储存方法，放在阴凉干燥处。芒果干是芒果的干制品，经过去皮、去核、切片、糖化、烘干包装整理出来的零食，其中烘干这个步骤恰能将芒果干长时间保存，如果芒果干碰到外界的水分，就容易滋生细菌，产生变质的现象，故放芒果干的地方就要注意些，可以放在客厅，干燥的地方，旁边尽量不放有水。
2、密封放入冰箱，在放入冰箱的芒果干要检查下包装，是否密封好，如果没问题，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的温度较低，空气里的微生物不易存活，对芒果干就不会有入侵的现象，芒果干就不会容易变质。如果是吃到一半的芒果干，就舍弃原来的袋子，将芒果干用保鲜袋密封好，再放入冰箱内，放入冰箱的芒果干不仅存放时间较长，拿出吃的时候冰冰凉的，口感还不错。
3、放在太阳下晒，已经拆开的芒果干还可以放在太阳下晒晒，接触过空气的芒果干会吸入水分，有水分的芒果干就会放不久，细菌会慢慢地繁殖，后面芒果干就容易变质了，将芒果干放在太阳下晒的作用就是去掉水分，破坏细菌的生长环境，就会放得久，不过晒过的芒果干，口感就比之前的差些，建议也尽快吃完，不留过长时间。