1、引发胃病。汤泡饭是将汤和饭混在一起，由于水分较多，饭会比较松软，容易下咽，常常会受到老人和小孩的欢迎。但是汤泡饭不同于粥那样好消化，对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大。而对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。
2、容易肥胖。吃汤泡饭多容易变成“喝饭”，容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯，通常三两下就咽下了，一顿饭时间不到10分钟，进食过快，大脑来不及发送“吃饱”的信号，很容易吃撑，诱发肥胖。
3、不利于口腔健康。吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液对口腔健康有很多好处，如清洁牙齿；清除口腔内的食物残渣；唾液中的溶菌酶有杀菌抑菌的作用，有助于预防龋齿和牙周病。
4、影响面部肌肉发育。咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，对于小孩子还说，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。
5、诱发痛风。通常用动物食材做成的汤味道比较鲜美，特别受人喜爱。但是这样的汤中嘌呤含量较高，尤其是内脏原料做的汤嘌呤含量更高。因此高尿酸血症或痛风患者常吃这样的汤泡饭会诱发痛风发作。