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这样做蘑菇青菜比红烧肉还下饭

2022-08-08 00:08:17

  1、材料:蘑菇、青菜、耗油、盐、鸡精、生抽。

  2、把蘑菇撕成小朵,用清水清洗干净备用。

  3、一块钱一把的小青菜买了一把,有的地方也叫小油菜。

  4、把它一片片摘下来清洗干净备用。

  5、锅里烧水加入几滴食用油,水开后把小油菜放进去焯水30秒左右捞出过凉,控去水分备用。

  6、把蘑菇也放进去焯水煮上两分钟捞出过凉,挤去水分备用。

  7、切点葱花,蒜片,喜欢辣的还可以放两个干红辣椒。

  8、起锅烧油,放入葱花蒜片爆香。

  9、放入青菜蘑菇翻炒两下,加入蚝油,少许盐,鸡精,生抽,翻炒入味即可。

  10、入味后关火装盘。

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