1、抗氧化作用:黑枸杞的抗氧化的活性作用,主要集中于花色苷等多酚类物质,黑枸杞的色素有很顽强的清除自由基的活性,可增强血清抗氧化的功能,具有较高的抗氧化活性;
2、预防心脑血管疾病:黑枸杞的花色苷类色素能够抑制血脂水平的升高,防止脂质过氧化,保护静脉内细胞的氧化和损伤,可以预防和治疗心脑血管疾病;
3、降血糖:黑枸杞内的黑枸杞多糖,能明显地增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对于细胞的损伤,降低丙二醛的生成量,所以黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定保护作用;
4、抗疲劳:其中的黑枸杞多糖,具有增强肝脏超氧化物歧化酶的活力,降低丙二醛的含量,提高肝糖原、肌糖原的储备量,降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用,因此可以达到抗疲劳的效果。