1、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。——唐·白居易《山泉煎茶有怀》
译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。
2、雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。——宋·苏轼《汲江煎茶》
译文：煮沸时茶沫如雪白的乳花在翻腾漂浮，倒出时似松林间狂风在震荡怒吼。
3、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。——唐·钱起《与赵莒茶宴》
译文：翠竹之下一起对饮紫茶，味道醇厚胜过那流霞仙酒。
4、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。——宋·黄庭坚《满庭芳·茶》
译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。
5、碧流霞脚碎，香泛乳花轻。——唐·李德裕《故人寄茶》
译文：茶汤青碧，末沉华浮，香气飘溢。看着碧绿的茶叶慢慢地沉到碗底，泛起一阵乳花和清香。