鲍鱼怎么炖好吃

　　1、材料：鲍鱼，鹌鹑蛋，虫草花，枸杞，盐，味精。

　　2、要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，去掉泥肠。

　　3、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。

　　4、将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，煲三个小时左右即可。

　　5、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可。