1、一般人群吃秀珍菇都是不会造成过敏反应的，而且通过吃秀珍菇带来的好处非常的多，但是如果自己的体质较为特殊，自己存在某些病症或者是极度敏感的人，那么在平时就不要吃秀珍菇了，此外如果自己正处于腹泻期间的话，那么也不太适合吃秀珍菇的，因为秀珍菇具有滑肠的作用，有可能会增加腹泻症状。
2、特殊群体确实不太适合吃秀珍菇，但对一般人群来说吃秀珍菇是很有益的，但是也是需要讲究正确方法的，秀珍菇必须要熟食，不可以生吃，这一点大家不能疏忽，一定要将秀珍菇做熟了以后才能吃，而且秀珍菇在烹调菜肴的时候要控制好火候，烹调的时间不宜太长，如果太长的话也会损失其中营养的。