1、用料:桃胶20克、银耳5克、枸杞5克、皂角米10克、雪燕5克、冰糖20克。
2、桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡15-20小时,中途需换水,并且挑除杂质。
3、银耳和莲子用清水浸泡3小时,浸泡完去除银耳根部和杂质。
4、将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中,加纯净水至炖盅八分满。
5、锅中加入一个金属搁架,将炖锅盖子盖紧,放在搁架上,锅中加水至炖盅的三分之二处,先用大火煮开,转细火慢炖30至45分钟即可食用。
2024-09-22
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