1、补充维C：柿子饼所含维他命和糖份比一般新鲜水果高1～2倍上下，因此 吃柿子能够补充很多的维他命C。
2、促进消化：柿子饼含有阿拉伯胶，它是一种水溶的膳食纤维素，有优良的促进消化功效，针对缓解便秘，维持肠胃一切正常有益菌生长发育等有非常好的功效。柿子饼和柿子饼都可以作缓解滋养品。并有活血润排便的功效，能缓解痔疮肿疼，止痔疮流血及直肠出血等。
3、柿子饼中带有很多单宁酸和阿拉伯胶，一个人假如吞掉过多单宁酸，在胃液的自然环境下和肚子里的蛋白会产生不能溶的沉定，再再加柿子饼中有很多的阿拉伯胶和化学纤维，不可以立即排出来，就非常容易产生胃结石，会造成比如腹胀、腹痛、梗塞、溃疡等问题，也就是“胃柿石症”。因此 服用柿子饼时一定要适当，并且一定不必空腹服。
4、吃柿子时不必连皮吃，不然更非常容易产生胃结石。牛乳、大闸蟹、豆桨、虾等含高蛋白食物的东西在单宁酸的功效下，非常容易凝结成块，转化成结石。