1、选种建舍。散养鸡的鸡品种一般以土鸡为主，因为土鸡的市场需求高、生长能力强并且有着较强的抗病能力。选好鸡种之后我们则要做好鸡舍的建设工作，鸡舍要建立在交通便利、背风、光照充足且排灌正常的地方。这种地方不仅有利于鸡的生长，还便于饲养工作的进行。鸡舍要做好休息室、运动场的规划工作。然后要准备好水槽、食槽及温度调控设施，合理的调控养殖环境，促进鸡的生长。
2、雏鸡饲养。出壳后两个月内是鸡的雏鸡期，这个时候的鸡是比较脆弱的，并且前十天内的成活率较低。雏鸡对温度的要求是比较严格的，所以我们控制好温度。雏鸡对温度的需求会随着日龄的增加而有所改变。在前三天的时候，温度需控制在35度左右，然后每隔三天降低一度左右，直到一个月左右时将温度稳定在25度左右。然后要对雏鸡加强管理，根据日龄控制好养殖密度，并且要做好光照控制，一个月内要保持日夜光照，一个月后可适当降低每天的光照时间。
3、青年鸡饲养。青年时期是鸡生长速度最快的时候，这个时期在育雏期过后的三个月内。通常4个月的时候其体型已经逐渐接近成年鸡了。青年鸡一般要再舍内饲喂饲料，舍内要准备好水食槽，然后舍顶做斜顶，防止下雨漏水。在饲喂青年鸡的时候，要将公母分开饲养，防止出现强势现象。根据月龄控制好每天的投喂时间，通常2-3月的鸡每天需投喂三次左右。然后3个月之后可减少一次。如果是种鸡的话，那么每次不可投喂过多，避免吃的太饱，导致延迟产蛋期，影响产蛋。
4、疾病防治。散养鸡的常见疾病有大肠杆菌病、滴虫病等。这些病对鸡的生长危害是非常大的，都会大大的提高鸡的死亡率，影响养殖效益。我们要做好鸡舍的卫生工作，每天定时清除鸡粪，加强管理，定期对鸡舍进行消毒，做好通风工作。然后要注意不可饲喂变质的饲料与饮用水，控制好养殖密度。经常观察鸡的生长情况，当发现有异常情况的时候，要及时隔离，检查具体情况，再对症治疗。