1、主料：吐司片2片、鸡蛋1个、培根2片、胡萝卜1/3个、紫甘蓝1-2片、芝士1片。辅料：沙拉酱适量。
2、准备好需要的食材。
3、胡萝卜去皮切丝。
4、紫甘蓝用清水冲洗干净，沥干水分，用刀切丝。
5、取两片吐司放入多士炉中，开一档烘烤。
6、用不粘锅煎个蛋和两片培根。
7、吐司烘烤好后，趁热铺上芝士片，放上培根。
8、铺上胡萝卜丝和煎蛋，中间都可以挤些沙拉酱。
9、接着放上紫甘蓝，挤沙拉酱，铺上另一片吐司。
10、保鲜膜裹紧，用刀把三明治一切为二即可。
11、简单快手又营养的三明治就制作完成了，10分钟内搞定，绰绰有余。