如何腌制洋姜

　　1、先用清水把洋姜泡半个小时。

　　2、清洗干净之后把洋姜一切两半。

　　3、把切口朝上翻过来。

　　4、放太阳下晾一天，收到盆中，加一碗剁椒。

　　5、加少量的盐，一勺鸡精，少量的白酒。

　　6、把所有材料抓拌均匀。

　　7、最后放一个罐子，把洋姜放在其中，密封一个星期即可。