苦瓜和竹笋能不能一起炖汤

　　1、苦瓜和竹笋可以同吃。

　　2、从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的，但是由于苦瓜和竹笋都属于寒性食材，因此不宜多吃。

　　3、原料：竹笋、苦瓜。

　　4、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸。

　　5、苦瓜洗净去瓤，切段。

　　6、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟。

　　7、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。