1、西葫芦是一种不耐高温的蔬菜，它具有一定的耐严寒性，适合的种植时间为春秋季，温度最好是在20-25℃之间，春季播种的话，时间多选在5月上旬，秋季播种则在9月进行。播种不能太早或是太晚，不然会影响种子发芽出苗，也更容易出现病虫害。
2、处理种子，在种植前先将种子准备好，然后准备50-60℃的温水，把种子泡进去，不停的进行搅拌，以免温度太高使种子受损。当水的温度逐渐降低后，差不多水温处于30℃左右，把它洗干净，继续在水里浸泡5-6个小时，之后取出放到湿润的毛巾中，室温保持在25℃，等待种子出芽。
3、进行播种，播种前要先选好种植地，把土壤和有机肥进行混合施加，并适当添加草木灰、过磷酸钙，这样的土壤是比较利于西葫芦生长的。在开始播种前，先给土壤浇一次水，当水分渗透到土壤中后，将种子播种起来，覆盖上浅土即可。需要注意，种子发芽的一端向下种植。
4、后期管理，种子播种后很快就会出苗，当小苗长到2-3cm时进行定植，定植温度最好在20-25℃之间，夜间温度可以保持在15-20℃之间。当根瓜逐渐膨大的时候，要做好补水和施肥工作，可选在复合肥施加。