1、看压缩机；目前市场上,家用冰淇淋机主要分两种:带压缩机与否。带压缩机的冰淇淋机可以直接致冷,快速地做出冰淇淋,但价格较高;而不带压缩机的则需要借助冰箱来完成制作,价格较便宜,在100-300之间,但制作比较耗时。可根据自己的需要来选择不同的机型。
2、看产品制作材料；制作产品的材料是否健康安全也是必须关注的一点。就拿上面提到的蜜多冰淇淋机说吧,凡接触到食材的部件,都是食品级材质,用的是航天级致冷原件,安全有保障。因此选购冰淇淋机时,起码是食用级材料的机体才更健康。
3、看搅拌叶；最好选择使用推动式搅拌转动页的冰淇淋机。这样的转动页比较容易成型,做出来的冰淇淋比较美观,而且口感也更好。
4、看内胆；购买时还要注意冰淇淋机的内胆,最好是全铝的。这样的内胆比较耐用,而且也可以快速传导温度。
5、看冷凝液；对于没有压缩机的冰淇淋机来说,冷凝液是制作冰淇淋的关键,因为冷凝液可以起到致冷效果。好的进口冷凝液,冷冻时间短,一般只需要放入冰箱8小时左右,可以缩短制作时间。如果经常做冰淇淋吃的朋友们,建议选购一体式自带制冷的小型家用冰淇淋机,会方便很多。