1、牡丹花善清血而又活血，因而有凉血散瘀的功效，使血流畅而不留瘀，血热清而不妄行，故对血热炽盛、肝肾火旺及瘀血阻滞等症都恃为要药。牡丹花配鲜生地能清热凉血，配大生地则滋肾泻火，配山栀则清肝泄热，配赤芍、桃仁则活血散瘀，配侧柏叶、鲜茅根则凉血止血。
2、牡丹花用于温热病、热入营血、高热、舌绛、身发斑疹，血热妄行、吐血、衄血、尿血以及阴虚发热等症。牡丹皮清营血之实热，同时还能治阴虚发热。清血分实热，常与鲜生地、赤芍等同用；疗虚热，常与大生地、知母、青蒿、鳖甲等药相配伍；治血热妄行，常与鲜茅根、侧柏叶、山栀等同用。
3、牡丹花用于经闭、跌扑损伤、疮痈肿毒、肠痈等症。经闭损伤，皆有气血瘀滞，由于络道瘀阻常发生疼痛，而牡丹花能活血散瘀，使瘀滞散而气血流畅，疼痛得解，常和当归、赤芍、桃仁、红花等同用。
4、牡丹花对于疮痈肿毒、肠痈等症也是常用的药物。疗疮痈可配合清热解毒药如银花、连翘、地丁草之类；治肠痈初起未能脓者可和大黄、芒硝、桃仁、冬瓜子等同用。
5、牡丹花茶由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣三种制作而成，黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶颜色黑红、汤色和口感与滇红很像，略带一些花蜜味，红牡丹干茶颜色桃红略带紫，白牡丹干茶颜色黄白。在冲泡牡丹花茶的时候水温都不宜太高，不然会影响到茶汤冲泡出来的成色好坏。女性朋友们在日常生活中冲泡牡丹花茶时，一定要注意将刚刚烧开的开水放置一会儿在进行冲泡，这样的冲泡方法才是正确的。