如何做炒西兰花

　　1、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)。

　　2、辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)。

　　3、调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。

　　4、西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。

　　5、胡萝卜去皮洗净，切片。

　　6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。

　　7、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀。

　　8、放入调味料（盐、味精）即可。