1、材料：土豆、、葱花、食盐、油、鸡精。
步骤：土豆去皮洗净，为了节省时间，将土豆切成小块，蒸熟，然后捣烂成泥状；起油锅，倒进土豆泥、食盐、鸡精翻炒均匀，然后盖上锅盖闷两分钟；撒上葱花，起锅即可。
2、材料：土豆、火腿、食盐、黄油、鸡精。
步骤：将土豆切成小块蒸煮后，装进大碗里捣碎；将火腿切丁，然后起油锅，把火腿放进锅里翻炒两三分种，然后装进土豆泥里；在土豆泥里撒上食盐，倒入黄油，用筷子一起搅拌均匀即可。
3、材料：土豆、玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁、食盐。
步骤：将土豆去皮洗净，然后切成小块，将蔬菜粒洗净；将土豆放进锅里蒸熟，把蔬菜粒放进另个锅里焯熟；将土豆捣烂成泥，将蔬菜粒沥干水分倒进土豆泥里，再加入食盐，一起搅拌均匀即可。