1、把准备做酸奶的容器和搅拌用的勺子用开水烫过，然后用干净的厨房纸巾擦干备用。
2、在炖盅里倒入250nl牛奶。电饭煲里倒入温度约60～70度的热水，把装有牛奶的炖盅放入。电饭煲插上电，设置在保温程序上。等十分钟左右，感觉炖盅里的牛奶温热的时候，取出炖盅。
3、在牛奶中加入65ml左右酸奶，用干净干燥的勺子搅拌均匀。
4、炖盅蒙上保鲜膜，盖上盖子。
5、电饭煲盖子盖上，让电饭煲保持保温状态，持续至少六小时。
6、第二天早上起来酸奶就已经发酵的很好了。吃的时候，往里面加点蜂蜜搅拌均匀，再加点水果粒，就成了好喝的大果粒酸奶。