如何做爆炒龙虾尾

　　1、材料：龙虾尾400克、青椒、蒜头、生姜。

　　2、调味：色拉油、料酒、生抽、盐、糖。

　　3、锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。

　　4、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。

　　5、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

　　6、汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。