1、材料:猪肉馅100克,北豆腐350克,植物油少许,酱油适量,蚝油少许,盐1克,豆豉1小勺,香葱两根,大蒜4瓣,清水少许
2、猪肉馅提前解冻,北豆腐准备好,用鲜肉馅更省事了;北豆腐切成细长块,摆放在盘子中,略微有一点儿倾斜,更适合汤汁的渗透;香葱切末、大蒜拍碎备用;
3、热锅凉油,入肉馅煸炒出油,无水份,根据口味倒入酱油、蚝油、盐,混合均匀后,加入一勺自制的豆豉,将香葱末、大蒜末倒入,混合均匀;
4、将炒熟的肉末均匀地铺在豆腐上,入微波炉中,用100的火力,加热5分钟即可。
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2024-09-22
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