1、用料：芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量、生抽10克、盐适量、芝麻油5克、彩椒6克。
2、把摘好的芹菜叶，用自来水冲洗干净。
3、冲洗干净的芹菜叶沥干水分后。
4、先加入花椒粉。
5、再根据个人口味，加入适量的盐调味。
6、最后加入鸡精调味。
7、把所有的食材搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
8、现在做蘸料，把彩椒用刀切碎。
9、大蒜去皮后，放入颠蒜的容器里垫成蒜泥。
10、垫好的蒜泥里，先加入生抽。
11、再加入芝麻油。
12、最后加入彩椒，搅拌均匀即可。
13、腌制好的芹菜叶，撒入适量的面粉，面粉的量可以根据个人喜好来加入。
14、把芹菜叶和面粉搅拌均匀，芹菜叶片片都沾满面粉就可以了。
15、锅中倒入适量的清水烧开后，把搅拌均匀的芹菜叶放入锅中。
16、大火蒸5分钟即可关火。